Fredrik Åkerman är vinexperten som sedan 1996 specialiserat sig på Portugal. Idag jobbar han som skribent, provningsledare, lärare och researrangör med fokus på Portugal och portugisiska viner.

Vinskribent & översättare

Sedan 2001 skriver Fredrik artiklar om portugisiska viner och om vinlandet Portugal. De flesta artiklarna har publicerats på bloggen Portugisiska Viner eller i Fredriks månatliga nyhetsbrev. Men Fredrik har också skrivit för ViniPortugals tidning. Och redan 1997 översatte Fredrik ”A Little Book of Maltwhiskies” från engelska till svenska åt Wahlströms förlag.

Provningsledare

Sedan 1992 har Fredrik Åkerman anlitats som provningsledare, föreläsare och organisatör av vinprovningar, spritprovningar och ölprovningar. Uppdragsgivare har varit ViniPortugal, Sommelierföreningen, Australian Wine Bureau, Munskänkarna, Studiefrämjandet Vuxenskolan samt många olika vinsällskap och företag.

Lärare

Sedan 2006 är Fredrik lärare i portugisiska viner på Gustibus Wine & Spirit Academy i Malmö, en av Sveriges främsta Sommelierutbildningar.

Researrangör & reseledare

Sedan 2006 arrangerar och leder Fredrik Åkerman vinresor i Portugal. I snitt har två vinresor per år arrangerats till olika vinregioner, för både amatörer och professionella.

Domare

Fredrik fick 2009 äran att vara en av de internationella domarna i vintävling ”Top 10″. Tävlingen arrangeras en gång om året i samband med Portugals största och viktigaste vinmässa, Essência do Vinho.

Utbildning

Grunden till Fredrik Åkermans dryckeskunskap kommer från den vinhandelsutbildning han gick i London mellan åren 1993 och 1995. Under studietiden praktiserade Fredrik också tre månader på en av Tysklands främsta vingårdar, Weingut Reichsrat von Buhl i Pfalz. Därmed fick han också en praktisk inblick i produktionen av vin.

Detaljhandel

Under studieårens ferier jobbade Fredrik Åkerman extra som butiksförsäljare i flera av Systembolagets butiker i södra Sverige. Bland annat handplockades han 1994 till den nya vinbutiken på Hansacompagniet i Malmö. Efter nästan sex år inom vinimport, återgick Fredrik i slutet av 2000 till detaljhandeln. Först jobbade han i tre månader i Kjaer & Sommerfelt:s butik i centrala Köpenhamn. Detta är kanske Danmarks mest prestigefyllda butik, med bland annat kungahuset som kunder. Sedan följde knappt fyra år då Fredrik åter jobbade extra på Systembolaget, både på Hansacompagniet och Mårtenstorget. Parallellt studerade han, bland annat retorik, vid Lunds Universitet.

Import

Så fort Fredrik Åkerman hade avslutat sina vinstudier i London 1995, så började han jobba som restaurangförsäljare i södra Sverige, för vinimportören Enosvezia. Ett år senare startade Fredrik sin egen vinimportfirma, Essencia Vinhandel, för att förse restauranger och Systembolaget med högkvalitativa viner från främst Portugal. År 1999 fick han ett mycket bra erbjudande från vinimportören CaroVin, som hade högkvalitativa franska och italienska viner som sin specialitet. Erbjudandet innebar bland annat att Fredrik började jobba som inköpare hos dem, vilket han höll på med i knappt två år.

Munskänk

Som medlem i Munskänkarna i Lund har Fredrik Åkerman bra möjligheter att förkovra sig ytterligare i vinets underbara värld. Tyvärr har han dock inte möjlighet att vara med så ofta som han skulle önska. Det krockar nämligen många gånger med hans egna vinprovningar.

Miljöintresse

Fredrik Åkermans stora miljöintresse har bland annat lett till att han har långt framskridna planer på att lämna Lund för att bosätta sig på landet. Helst i en ekoby. Det ska i alla fall finnas möjlighet att odla och ha lite djur. Kanske blir Fredrik vinbonde!

Fredrik Åkermans hemsidor